طريقة عمل البسكويت بزبدة الفول السوداني في المنزل.. الخطوات والمكونات

يعتبر حلا البسكويت بزبدة الفول السوداني من أطباق الحلويات الفاخرة التي تجمع بين القرمشة والقوام الكريمي الغني، وهو الحل المثالي عندما ترغبين في تقديم ضيافة مبهرة دون الحاجة لاستخدام الفرن أو بذل مجهود كبير. يتميز هذا الحلا بتناغم طعم الملوحة البسيطة في زبدة الفول السوداني مع حلاوة الشوكولاتة، مما يجعله المفضل لدى الكبار والصغار.

البسكويت بزبدة الفول السوداني

إليكِ الطريقة والمكونات بالتفصيل بأسلوب “لهلوبة”:

جدول المكونات

طريقة التحضير (الخطوات)

1. تحضير القاعدة (طبقة البسكويت)

في وعاء عميق، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً حتى يصبح القوام مثل الرمل المبلل. افردي الخليط في قالب مربع (مبطن بورق زبدة لسهولة الإخراج) واضغطي عليه جيداً بملعقة حتى يتساوى السطح. ادخليه الثلاجة لمدة 10 دقائق.

2. طبقة زبدة الفول السوداني

في وعاء آخر، اخلطي كوب زبدة الفول السوداني مع السكر البودرة (إذا كنتِ تستخدمين زبدة غير محلاة) حتى يتجانس الخليط تماماً. وزعي هذا الخليط فوق طبقة البسكويت بالتساوي باستخدام “سباتيولا”.

3. طبقة الشوكولاتة

قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف (مع تحريكها كل 30 ثانية). صبي الشوكولاتة المذابة فوق طبقة زبدة الفول السوداني ووزعيها لتغطي السطح بالكامل.

4. اللمسة الجمالية (التزيين)

ضعي ملعقتي زبدة الفول السوداني المتبقية في كيس صغير، واصنعي ثقباً بسيطاً، ثم ارسمي خطوطاً عرضية فوق الشوكولاتة وهي لا تزال سائلة. استخدمي “خلة أسنان” (Toothpick) لسحب الخطوط طولياً للحصول على شكل رخامي (Marble) جذاب.

5. التبريد والتقطيع

ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات تماماً. عند التقديم، استخدمي سكيناً دافئاً لتقطيع الحلا إلى مربعات صغيرة متساوية.

نصائح “لهلوبة” لنجاح الحلا:

• سهولة التقطيع: اتركي الحلا خارج الثلاجة لمدة 5 دقائق قبل التقطيع حتى لا تتكسر طبقة الشوكولاتة العلوية.

• الإضافات: يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الزيت مع الشوكولاتة أثناء إذابتها لإعطائها لمعة مميزة وقواماً أقل صلابة عند الأكل.

• التخزين: يحفظ هذا الحلا في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة ليبقى طازجاً لمدة تصل إلى أسبوع.