صينية المناعة: وجبة الغداء المتكاملة في خطة 2026

بما أننا في عام 2026، ومع تزايد الوعي بأهمية “الأكل الصحي الذكي”، تبحث كل “ست بيت” عن الوجبة المثالية التي تجمع بين الطعم اللذيذ، التكلفة الاقتصادية، والفوائد الصحية الجبارة لكل أفراد الأسرة.

صينية المناعة: وجبة الغداء المتكاملة في خطة 2026

تعتبر هذه الوجبة كنزاً غذائياً لأنها تحتوي على البروتين، الألياف، ومضادات الأكسدة في طبق واحد، مما يوفر عليكِ الوقت والجهد في المطبخ.

المكونات (لأسرة مكونة من 5 أفراد):

• الدجاج: نصف كيلو من صدور أو أوراك الدجاج المقطعة مكعبات.

• الخضروات: (بطاطس، جزر، بروكلي، وفلفل ألوان).

• البقوليات: كوب من الكينوا المسلوقة (أو البرغل الخشن المنقوع).

• التتبيلة السحرية: ملعقة كبيرة زيت زيتون، عصير ليمونة، فصين ثوم مهروس، كركم، وزنجبيل فريش.

لماذا هذه الوجبة تحديداً؟ (فوائد لكل أفراد الأسرة)

1. للأطفال: تحتوي على الزنك والبروتين الضروريين لنمو العضلات وتقوية الذاكرة أثناء الدراسة.

2. للأب: توفر طاقة مستدامة بفضل الألياف الموجودة في الكينوا أو البرغل، مما يقلل الشعور بالإرهاق.

3. لكِ سيدتي: الكركم والزنجبيل في التتبيلة يعتبران من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية التي تحافظ على نضارة البشرة وصحة المفاصل.

طريقة التحضير بلمسة “ست البيت” الشاطرة:

1. التتبيل: اخلطي مكعبات الدجاج مع التتبيلة السحرية واتركيها لمدة 15 دقيقة (هذا السر في طراوة الدجاج).

2. التشويح: في صينية فرن، ضعي الخضروات المقطعة مع القليل من الملح والفلفل الأسود.

3. الدمج: أضيفي الدجاج فوق الخضروات، ثم رشي الكينوا أو البرغل على الجوانب.

4. النضج: غطي الصينية بورق فويل وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 35 دقيقة.

5. اللمسة الأخيرة: اشعلي الشواية لمدة 5 دقائق لتحصلي على لون ذهبي وشهي.

نصيحة ذهبية لعام 2026:

حاولي دائماً إدخال الكركم في أغلب وجباتك؛ فهو “الذهب الأصفر” الذي يحمي عائلتك من نزلات البرد ويحسن الهضم بشكل مذهل.

القيم الغذائية التقريبية للوجبة:

• السعرات الحرارية: حوالي 350-400 سعرة للطبق الواحد.

• الفيتامينات: غنية بفيتامين C، A، ومجموعة فيتامين B.