استقرار أسعار الأرز في مصر اليوم الأحد 18 يناير 2026: توازن المعروض وتوجه نحو الزراعة الجافة

شهدت الأسواق المحلية ومضارب الأرز اليوم الأحد حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الأرز الشعير والأبيض، وسط وفرة في المعروض وتوازن بين حجم الطلب وعمليات التداول اليومية.

أولاً: قائمة أسعار الأرز الشعير والأبيض اليوم

يوضح الجدول التالي متوسط الأسعار المتداولة في الأسواق والمضارب:

ثانياً: أسعار التعبئة (الشيكارة)

تختلف أسعار الشكائر المعبأة بناءً على الجودة والوزن ونوع الحبة:

• شيكارة وزن 10 كيلو: تتراوح ما بين 250 إلى 290 جنيهاً.

• شيكارة وزن 25 كيلو: تتراوح ما بين 625 إلى 725 جنيهاً.

ثالثاً: الخريطة الزراعية والتحول نحو “الزراعة الجافة”

أدلى الدكتور إسماعيل الرفاعي، رئيس بحوث قسم الأرز بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، بتصريحات هامة حول الموسم الحالي، أبرزها:

• المساحات المستهدفة: تبلغ المساحة المقررة لزراعة الأرز نحو مليون و74 ألف فدان، موزعة على 9 محافظات (كفر الشيخ، الدقهلية، البحيرة، الشرقية، الغربية، الإسكندرية، دمياط، بورسعيد، والإسماعيلية).

• الزراعة الجافة: اتجه أغلب المزارعين هذا الموسم لنظام “الزراعة الجافة بالتسطير” بدلاً من الشتل التقليدي؛ وذلك لتقليل تكلفة العمالة المرتفعة وترشيد استهلاك المياه.

• اكتمال الزراعة: تم الانتهاء من المساحات المستهدفة للزراعة المباشرة، مع متابعة دقيقة لنمو المحصول في المحافظات الرئيسية.

رابعاً: إجراءات رقابية مشددة

أكدت وزارة الزراعة على تشديد الرقابة لمواجهة الزراعات المخالفة خارج المناطق المحددة. تهدف هذه الإجراءات إلى:

1. الالتزام بالخريطة الصنفية المعتمدة.

2. حماية الموارد المائية وضمان توزيعها بشكل عادل.

3. الحفاظ على توازن السوق ومنع التلاعب بالأسعار من خلال تنظيم الإنتاج.

خلاصة السوق:

يعكس استقرار الأسعار الحالي نجاح الدولة في تحقيق توازن بين الإنتاج والاستهلاك، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار في ظل انتظام عمليات التوريد من المحافظات المنتجة وتوافر المخزون الاستراتيجي.